Emprego: Atendente de Balcão de Café – Salário 2020 – Franca

Um Atendente de Balcão de Café trabalhando na cidade de Franca, SP ganha entre R$ 1.192,35 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ , sendo que a média salarial fica em R$ 1.306,41 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 530 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Atendente de Balcão de Café CBO 5134-35 trabalhando em Franca, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anosensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.192,35 14.308,17 298,09 5,55
Média Salarial 1.306,41 15.676,94 326,60 6,08
1º Quartil 0,00 0,00 0,00
Salário Mediana 1.361,00 16.332,00 340,25 6,33
3º Quartil 0,00 0,00 0,00
Teto Salarial 0,00 0,00 0,00
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Balcão de Café negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Balcão de Café da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente de Balcão de Café é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Franca nos últimos meses.

No período de Janeiro a Setembro de 2020, tivemos uma queda de 36.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Balcão de Café segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário Brasil

Salário de Atendente de Balcão de Café em outras cidades de São Paulo

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente de Balcão de Café na localidade

Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.242,53 1.361,40 2.057,38 6,28 29.278
43 1.222,24 1.339,16 2.023,78 6,23 3.752
43 1.219,67 1.336,35 2.019,53 6,16 1.916
43 1.184,30 1.297,59 1.960,96 5,98 1.669
43 1.228,79 1.346,35 2.034,64 6,27 1.581
43 1.438,76 1.576,40 2.382,30 7,30 1.516
43 1.273,28 1.395,09 2.108,30 6,51 1.433
43 1.211,32 1.327,20 2.005,71 6,19 1.293
43 1.207,81 1.323,36 1.999,90 6,17 1.259
43 1.264,49 1.385,45 2.093,74 6,49 1.228
43 1.237,60 1.355,99 2.049,22 6,26 1.218
43 1.321,22 1.447,61 2.187,68 6,71 1.173
43 1.216,98 1.333,40 2.015,08 6,14 933
43 1.233,36 1.351,35 2.042,19 6,27 869
42 1.230,94 1.348,69 2.038,19 6,41 667
43 1.154,55 1.264,99 1.911,70 5,84 619
43 1.183,70 1.296,94 1.959,98 5,96 617
43 1.214,45 1.330,63 2.010,88 6,18 586
43 1.270,11 1.391,61 2.103,04 6,46 586
43 1.297,62 1.421,76 2.148,60 6,59 540
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Setores que mais contratam Atendente de Balcão de Café em Franca, SP

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Atendente de Balcão de Café em Franca, SP.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Atendente de Balcão de Café que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Franca, SP ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE – Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 42 1.203,82 1.318,98 1.993,28 6,24 202
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.089,56 1.193,79 1.804,09 5,47 77
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios – supermercados 43 1.115,26 1.221,95 1.846,65 5,63 61
Restaurantes e similares 44 1.247,87 1.367,25 2.066,23 6,27 57
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.221,75 1.338,63 2.022,97 6,12 46
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.269,78 1.391,25 2.102,49 6,32 13
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.266,02 1.387,13 2.096,28 6,51 10
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 44 1.237,20 1.355,56 2.048,56 6,16 9
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 44 1.312,88 1.438,47 2.173,86 6,54 7
Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis 43 1.234,72 1.352,83 2.044,44 6,34 6

Como funciona o cargo de Atendente de Balcão de Café

Profissionais no cargo de Atendente de Balcão de Café atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente de Balcão de Café

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho – CLT.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Atendente de Balcão de Café devem atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), servir o cliente, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Atendente de Balcão de Café por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 530 profissionais admitidos e desligados na cidade de Franca, SP. A relação abrange somente Atendente de Balcão de Café em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
440 44 220 1.318,31 5,99
28 36 180 1.129,26 6,27
24 40 200 1.314,47 6,57
19 42 210 1.302,96 6,20
7 43 215 1.242,24 5,78
3 41 205 1.361,00 6,64

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Atendente de Balcão de Café – Salário – Franca, SP

Um Atendente de Balcão de Café Nível I ganha em média R$ 1.301,44, o Nível II recebe cerca de R$ 1.451,59, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.429,91 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Atendente de Balcão de Café em Franca de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI – Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Atendente de Balcão de Café de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Atendente de Balcão de Café Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Balcão de Café Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Balcão de Café Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 315 profissionais demitidos das empresas de Franca, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.314,01 1.475,54 1.639,66
Pequenas 1.247,48 1.260,00 1.281,32
Médias 1.429,57 1.502,81 2.368,77
Grandes Empresas 0,00 0,00
*Os salários de Atendente de Balcão de Café Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Atendente de Balcão de Café Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2020

O valor do piso salarial 2020 de Atendente de Balcão de Café em Franca, SP é de R$ 1.192,35 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Franca.

valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Franca, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,22. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 261,28 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade do Atendente de Balcão de Café com base no salário médio seria de R$ 391,92 mensais (30%).

Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª faixa de 10% teria um valor de cerca de R$ 130,64, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 261,28 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 522,56 nessa simples estimativa.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Atendente de Balcão de Café, deverão ser aferidas através de perito designado pelo Ministério Público do Trabalho, podendo este ser um Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT).

Geralmente essa classificação é pedida através de causas trabalhistas ou por acordo coletivo com mediação do sindicato dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria.

Insalubridade e periculosidade são adicionais salariais não cumulativos. O Atendente de Balcão de Café deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Em um total de 10 aprendizes contratados e demitidos em Franca durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Atendente de Balcão de Café é de R$ 341,81 para uma jornada de trabalho de cerca de 26 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 6 salários de pessoas com deficiência no cargo de Atendente de Balcão de Café, a média salarial em Franca-SP é de R$ 1.316,17 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Atendente de Balcão de Café ao longo do tempo

Salário de Atendente de Balcão de Café mês a mês na cidade de Franca de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Franca

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Balcão de Café trabalhando na cidade de Franca durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Balcão de Café. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Franca, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Balcão de Café com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Balcão de Café trabalhando em Franca com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

 

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